ફૂડ ક્લીન રૂમ ISO 8 હવા સ્વચ્છતા ધોરણને પૂર્ણ કરે તે જરૂરી છે. ફૂડ ક્લીન રૂમનું નિર્માણ ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોના બગાડ અને ઘાટના વિકાસને અસરકારક રીતે ઘટાડી શકે છે, ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવી શકે છે અને ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે. આધુનિક સમાજમાં, લોકો ખોરાકની સલામતી પર જેટલું વધુ ધ્યાન આપે છે, તેટલું જ તેઓ સામાન્ય ખોરાક અને પીણાંની ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપે છે અને તાજા ખોરાકનો વપરાશ વધારે છે. દરમિયાન, બીજો મોટો ફેરફાર એ છે કે ઉમેરણો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ ટાળવાનો પ્રયાસ કરવો. જે ખોરાકમાં ચોક્કસ સારવારો કરવામાં આવી હોય છે જે તેમના સામાન્ય સુક્ષ્મસજીવોના પૂરકને બદલી નાખે છે તે ખાસ કરીને પર્યાવરણીય માઇક્રોબાયલ હુમલા માટે સંવેદનશીલ હોય છે.
|
ISO વર્ગ | મહત્તમ કણ/મીટર3 | તરતા બેક્ટેરિયા cfu/m3 | બેક્ટેરિયા જમા કરવા (ø૯૦૦ મીમી) સીએફયુ | સપાટી સૂક્ષ્મજીવ | |||||||
| સ્થિર સ્થિતિ | ગતિશીલ સ્થિતિ | સ્થિર સ્થિતિ | ગતિશીલ સ્થિતિ | સ્થિર સ્થિતિ/૩૦ મિનિટ | ગતિશીલ સ્થિતિ/4 કલાક | સ્પર્શ(ø૫૫ મીમી) સીએફયુ/ડીશ | ૫ આંગળીના મોજા cfu/મોજા | ||||
| ≥0.5µm | ≥૫.૦µm | ≥0.5µm | ≥૫.૦µm | ખોરાકની સપાટી સાથે સંપર્ક | મકાનની આંતરિક સપાટી | ||||||
| આઇએસઓ ૫ | ૩૫૨૦ | 29 | ૩૫૨૦૦ | ૨૯૩ | 5 | 10 | ૦.૨ | ૩.૨ | 2 | મોલ્ડ સ્પોટ વગર હોવું જોઈએ | <2 |
| આઇએસઓ ૭ | ૩૫૨૦૦૦ | ૨૯૩૦ | ૩૫૨૦૦૦ | ૨૯૦૦૦ | 50 | ૧૦૦ | ૧.૫ | 24 | 10 | 5 | |
| આઇએસઓ 8 | ૩૫૨૦૦૦ | ૨૯૩૦૦ | / | / | ૧૫૦ | ૩૦૦ | 4 | 64 | / | / | |
Q:ખોરાક સ્વચ્છ રૂમ માટે કઈ સ્વચ્છતા જરૂરી છે?
A:સામાન્ય રીતે તેના મુખ્ય સ્વચ્છ વિસ્તાર માટે ISO 8 સ્વચ્છતા જરૂરી છે અને ખાસ કરીને કેટલાક સ્થાનિક પ્રયોગશાળા વિસ્તાર માટે ISO 5 સ્વચ્છતા જરૂરી છે.
Q:ફૂડ ક્લીન રૂમ માટે તમારી ટર્નકી સેવા શું છે?
A:તે વન-સ્ટોપ સેવા છે જેમાં આયોજન, ડિઝાઇન, ઉત્પાદન, ડિલિવરી, ઇન્સ્ટોલેશન, કમિશનિંગ, વેલિડેશન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
Q:પ્રારંભિક ડિઝાઇનથી અંતિમ કામગીરી સુધી કેટલો સમય લાગશે?
A: તે સામાન્ય રીતે એક વર્ષની અંદર હોય છે પરંતુ તેના કાર્યક્ષેત્રને પણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.
પ્રશ્ન:શું તમે તમારા ચાઇનીઝ મજૂરોને વિદેશમાં ક્લીન રૂમ બાંધકામ માટે ગોઠવી શકો છો?
A:હા, અમે આ વિશે તમારી સાથે વાટાઘાટો કરી શકીએ છીએ.